Pada makanan kuliner terkini, keju menjadi salah satu bahan yang sering dijadikan sebagai bagian dari topping. Dari mulai makanan ringan (camilan) hingga makanan berat. Menambahkan keju pada makanan memang terbukti mampu menambah citarasa makanan menjadi lebih nikmat dan gurih.
Sehingga tak heran jika produk olahan susu ini banyak disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Saat ini banyak sekali jenis
merk keju cheddar yang bisa dimanfaatkan dalam membuat sebuah hidangan. Penamaan ini sesuai dengan tempat asal muasal pembuatnya dulu, yaitu desa Cheddar, salah satu desa di Somerset, Inggris.
Keju yang satu ini memiliki tekstur yang relatif keras dan memiliki warna kuning pucat. Dibandingkan dengan jenis keju lainnya, cheddar menjadi jenis keju yang cukup mudah dijumpai dan paling mudah untuk digunakan dalam berbagai olahan makanan. Anda bisa menemukan keju jenis ini di supermarket-supermarket, toko bahan roti, toko online, dlsb.
Namun jika ingin mendapatkan penawaran harga yang lebih terjangkau, Tokowahab bisa menjadi tempat terbaik untuk berbelanja. Cheddar sering digunakan untuk taburan makanan (sebagai topping), bahan isian, serta sebagai bahan utama pembuatan kue. Cheddar memiliki rasa yang cukup kuat dan enak. Terbuat dari olahan susu, tak heran jika keju mengandung banyak sekali kandungan gizi yang baik untuk kesehatan.
Banyak
harga keju cheddar murah dan manfaat kesehatan yang bisa diperoleh tubuh setelah mengkonsumsinya, antara lain:
- Mengandung serat dan protein setiap 7 gr per penyajiannya.
- Mengandung banyak mineral dan vitamin yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti kalsium, fosfor, vitamin A, vitamin B2, dan vitamin B12.
- Mampu mengurangi resiko karies gigi karena keju memiliki sifat antikarsinogenik yang mampu menstimulasi produksi air liur. Air liur mampu mengurangi resiko seseorang mengalami karies gigi.
- Mencegah dari penyakit kanker hati karena kandungan senyawa spermidine yang terdapat dalam keju.
- Mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan mengkonsumsi sepotong keju setiap hari.
- Membantu menurunkan berat badan karena olahan susu yang satu ini membantu menurunkan kadar lemak dalam tubuh dan mengurangi tekanan darah.
